Ensalada de granada

Aprovechando el cambio de temporada y todas las verduras y frutas que nos deja el otoño os dejo esta sencilla receta de ensalada con una fruta de otoño por excelencia: La granada.

Ingredientes (para una ración):

100 gr. de lechuga o escarola

1/2 granada pelada (solo los granos)

Láminas de queso parmesano (al gusto)

1 cucharada de nueces

Sal

Aceite

Vinagre de jerez

El zumo de media naranja

Limpiamos y escurrimos bien la lechuga. Montamos la ensalada en una fuente. Primero la lechuga, salamos, a continuación las nueces, la granada y por último el queso. En un bote con tapa ponemos tres partes de aceite, una de vinagre y el zumo de media naranja. Tapamos, agitamos, rociamos la ensalada y ya podemos servirla.

¡¡A comer!!